Fe’ Ristorante
Memoria & Ispirazione
Un itinerario in cui la Puglia perde i suoi confini per diventare gusto, profumo e memoria.
Lo chef unisce ingredienti del nostro territorio per dare vita a piatti che in parte sanno di storia e di memoria ed altri che danno forma alla sua creatività combinandoli con prodotti lontani a realizzare piatti dallo stile unico.
Il percorso è accompagnato da un amuse-bouche iniziale che saprà sorprendervi il palato.
Buona esperienza!
SULLA RIVA
NERO
CAVATELLI TRA MARE, TERRA E PEPE
MEMORIE DEL MEDITERRANEO
IRISH-BEEF AL PASCOLO IN VALLE D’ITRIA
IN ORIGINE DOLCE
IL MIO TIRAMISÙ: L’ EVOLUZIONE
95
PAIRING: abbinamento vini (5 calici) – 50
**Amuse-bouche, pane e olio, piccola pasticceria inclusi